该项目名称为“基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台”，首先，确定该平台为一个大数据（具备云计算、异步存储、人工智能等技术要点）应用；其次，该平台使用物联网技术把物与物、人与物、人与人进行了相连；最后，该技术主要应用场景则是在餐厅（普通餐厅到中央厨房，再到智能化厨房及餐厅的3.0版本升级）。 平台具体技术如下：该平台具有设备、终端控制器、中心控制器、物联网平台、云平台五部分构成，设备为手脚、控制器为胳膊和腿，物联网平台是神经网络，云平台是大脑。单纯仿制设备、控制器或软件，都无法达到整个系统的运行目的。该领域的产品研发，需要具有物理学、材料学、机电一体化、软件、餐饮等方面的全面知识结构，具有极高的技术瓶颈。 该项目定位的是高频刚需的餐饮行业，而智能餐饮则处于起步阶段，市场空间巨大。 该项目立足山东产业优势，逐步面向全国、全球推行“中餐标准化工程”。为上下游（厨电厂商与餐企）赋能，具备如下优势： 1. 新旧动能转化提升创新：帮助传统企业制造生产的炒菜机、蒸烤箱、冰箱冰柜等，装上线路板，实现联网，接入云端平台，可实现全自动智能化蒸炸烹煮、炒菜等。 2. 精益管理创新：餐厅工作人员的工作由云平台自动分配，工作人员只需通过蓝牙耳机、手机APP接收工作，反馈任务即可，一人多用，节省成本，提高效率。 3. 节能增效创新：把餐厅用气、用电设备接入控制器，由控制器统一管控相关设备，蒸炸烹煮的设备按时及时启停及有序工作，节能增效。,该项目名称为“基于物联网技术的智能餐厅增效数据平台”，首先，确定该平台为一个大数据（具备云计算、异步存储、人工智能等技术要点）应用；其次，该平台使用物联网技术把物与物、人与物、人与人进行了相连；最后，该技术主要应用场景则是在餐厅（普通餐厅到中央厨房，再到智能化厨房及餐厅的3.0版本升级）。 平台具体技术如下：该平台具有设备、终端控制器、中心控制器、物联网平台、云平台五部分构成，设备为手脚、控制器为胳膊和腿，物联网平台是神经网络，云平台是大脑。单纯仿制设备、控制器或软件，都无法达到整个系统的运行目的。该领域的产品研发，需要具有物理学、材料学、机电一体化、软件、餐饮等方面的全面知识结构，具有极高的技术瓶颈。 该项目定位的是高频刚需的餐饮行业，而智能餐饮则处于起步阶段，市场空间巨大。 该项目立足山东产业优势，逐步面向全国、全球推行“中餐标准化工程”。为上下游（厨电厂商与餐企）赋能，具备如下优势： 1. 新旧动能转化提升创新：帮助传统企业制造生产的炒菜机、蒸烤箱、冰箱冰柜等，装上线路板，实现联网，接入云端平台，可实现全自动智能化蒸炸烹煮、炒菜等。 2. 精益管理创新：餐厅工作人员的工作由云平台自动分配，工作人员只需通过蓝牙耳机、手机APP接收工作，反馈任务即可，一人多用，节省成本，提高效率。 3. 节能增效创新：把餐厅用气、用电设备接入控制器，由控制器统一管控相关设备，蒸炸烹煮的设备按时及时启停及有序工作，节能增效。