食品级玉米蛋白新型制备关键技术
项目联系方式:13601090013 在线项目提报

n  成果简介

²  该成果针对淀粉加工利润率低,副产品——玉米蛋白饲料开发利用度不高的现状,为承接淀粉企业开发高附加值产品、特种产品的需求。本项目开发了生产成本低、安全性高的玉米蛋白(玉米朊)全新制备技术及其产品应用技术。

image.pngimage.png

n  技术方案

²  该技术利用靶向反应技术、高效分离技术柔性干燥技术等关键技术集成,从而获得功能性与传统提取技术产品无二的醇溶蛋白产品,并且材料强度可以更高;该技术可显著降低产品生产成本,且得率更高

image.png

n  技术优势

²  该技术是自主研发的专利技术,可完全兼容传统湿磨工艺,生产量可灵活控制且不影响现有产品品质;

²  本技术在产品生产过程中可不使用任何有机溶剂,安全性大大提高;

²  使用专一性高的生物反应及分离技术,大大降低生产成本(50%以上),可产出不同功能的产品及多种副产品。

²  该技术产品应用性能好,如抗拉强度可为传统工艺产品的1.5倍以上。

商业报告

n  应用场景

²  本技术成果适用于淀粉或蛋白生产行业,尤其是玉米淀粉生产企业。

image.pngimage.png

n  商业模式

²  授权使用;

²  产业化合作;

²  项目合作。

n  推广意义

²  本项目属于农产品精深加工技术与新产品开发领域,可促进农业科技自主创新和打造农业高端产业,符合国家导向,没有政策风险;

²  除了可用于传统应用领域(如包衣、抛光),还可扩展到可食用包材,以及低反、低脂的油脂类产品、焙烤类产品,甚至应用于特种织物材料、组织工程材料等,具有很好的经济效益和社会效益;

²  中粮营养健康研究院的相关研发团队已自主研发出多种食用及饲用蛋白质资源增值加工利用技术,具备较为完善的玉米等深加工产业蛋白综合利用开发体系。


Copyright © 2019 环球英才网 版权所有